Cordero y Cabrito

La carne de cordero y la carne de cabrito muchas veces se confunden porque se parecen un poco. Pero en realidad son diferentes y la mayor diferencia reside en la cantidad de grasa que contienen y en el sabor peculiar de cada una de ellas.

La carne de cordero

No cabe decir que el cordero es la cria de la oveja de menos de 1 año de edad y que el Cabrito es la cria de la cabra desde que nada hasta que deja de mamar leche. 

La carne del cabrito

Esta tiene menos grasa y un sabor más intenso por el contratio el cordero es un poco más suave y contiene un poco más de grasa.