ANGUS

La carne de Angus está considerada como una carne de altísima calidad. Es un tipo de ternera de una raza irlandesa que se caracteriza por y extremadamente jugosa y suave. Si bien los origines de la raza Angus se situan en el ganado vacuno nativo salvaje, esta raza ha sido acogida por nuestro país haciendo de la carne de Angus un referente y una especie de Kobe autóctono. No hay nadie que pruebe nuestros chuletones de angus o entrecots de angus y se quede indiferente. Estamos seguros de que en Biocarne solo vendemos carne de angus de exquisita calidad.

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