Entrecot Vaca Rubia Gallega

Disfruta de la máxima calidad de esta carne procedente de Galicia. Es una carne muy sabrosa y tierna por lo que lo hace ideal para todo tipo de barbacoas o grill. 

Podemos estar muy orgullosos de tener entre nuestras carnes españolas esta variedad de Vaca Rubia Gallega ya que está considerada entre las mejores del mundo.

Vamos a daros un par de consejos par prepararlas y sacarles el máximo provecho. 

CONSEJOR DE PREPARACION

-Nunca elevar la temperatura de más de 55º grados.
-Siempre usar la carne a temperatura ambiente, nunca desde el frio de la nevera.
(2h antes de cocinarla o incluso antes si es invierno)
-Sobretodo consultar el punto de cocción que le gusta a tus comensales, cruda, al punto, hecha.
(a nosotros nos gusta al punto menos)

Cortes disponibles: 

En Biocarne puedes comprar Vaca Ruba Gallega en cortes de 400 y 600 gramos, creemos que es lo ideal para disfrutarla al máximo.